Opis wykonania

Nadzienie: Ryba wciepać do gorkiego (wrzucić do wrzątku) i czekać aż się uważy, (aż się ugotuje) wywalić z gora – wystydzić( wyciągnąć z garnka). Kapusta mocno pociachać, wciepać na gorąco blacha i myrdać, aż bydzie się szkliło, wloć szolka biera, zawryć pokrywkom i dusić. Aprikołza podziabać szpadlem(widelcem), wciepać do gora i wyłączyć. Pomerdać, doprawić solą pieprzem. Poczekoć az nie bydzie gorkie (Poczekać, aż nie będzie gorące). Rozdziabana ryba dociepnąć i wymerdać w gorze w kapuchą. Fajrant – gotowe.

Omasta: Biera wloć do gora razem z miodem, dobrze wymerdać, dociepnąć cynamon i sok z cytryny. Wolno nad fajerem ważyć, aż bydzie lepkie (zgęstnieje) Mąka: Ciepąć na stolnica, zrobić w nim dziro i po lekku loć ciepło woda, wciepać trocha soli. Potym macoć ciasto az bydzie glanc godkie. Nudelkulą rozkulać (wałkiem rozwałkować) cyńko ciasto i ciachać szolkom wiele koła. Każde z łosobna nadziać rybą z kapustom, zaklepić. Jak wszystkie bydom wyrobione, wciepać je na gorko woda. Poczekać aż wypłyną na wierch (na górę).

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.