Placki ziemniaczane z batatów na słodko

Name: Placki ziemniaczane z batatów na słodko
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4

4 porcje

30 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Mateusz Gessler

Szybki i prosty przepis na danie z batatów? Mówisz, masz! Dzisiaj zapraszam na placki ziemniaczane z batatów na słodko

Składniki

600 g - batatów

20 g - mąki pszennej

10 g - mąki ziemniaczanej

1 łyżka - miodu

100 g - płatków migdałowych

1 szt. - jajka

1 szt. - żółtka

- masło klarowane do smażenia

Opis wykonania

Bataty obrać ze skórki i zetrzeć na tarce, przełożyć do miski.

Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać.

Odstawić do lodówki na 10 minut.

Na płycie grzewczej rozgrzać patelnię z masłem klarowanym i układać małe okrągłe placuszki (śr. 5 cm).

Smażyć po 3 minuty z każdej strony.

Porada

Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.

Podawać z konfiturami owocowymi i bitą śmietaną.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.