Wieprzowina egzotyczna

Składniki

300-350 g sznycla wieprzowego

nieco masła

tymianek

czarny pieprz

Sos:

1/2 łyżeczka soli

1 łyżeczka sosu sojowego

1 łyżka masła

1/2 łyżeczka mąki ziemniaczanej

5 łyżka kawałków ananasa z sokiem

3 łyżka koniaku

3 łyżka słodkiej śmietany

1 łyżeczka curry w proszku

Opis wykonania

Filet wieprzowy opłukać pod zimną wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i przyprawić. Włożyć do naczynia nadającego się do mikrofalówki. Nałożyć wiórki z masła, przykryć naczynie pokrywką i zagotować w podany sposób. W międzyczasie zmieszać składniki na sos, dodać do fileta i gotować pod przykryciem do miękkości. Sposób nastawiania: Zagotowanie mięsa: mikrofalówka 600 W, 4-6 minut Gotowanie: mikrofalówka 600 W, 4-6 minut.

Porada Szefa

Jak szybko zamarynować mięso?

Zdarzyło Ci się zapomnieć zamarynować mięso? Wiadomo, marynowanie to nieraz długotrwały proces. Nie martw się, jest na to sprytny sposób, który znacznie skróci proces marynowania.