Polędwiczki w sosie

Name: Polędwiczki w sosie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g polędwicy wieprzowej; 200 ml śmietany 30%; 250 ml gorącej wody; 1 łyżka chrzanu; 2 łyżki oleju; ½ łyżeczki suszonego tymianku; sól, pieprz do smaku

4 porcje

45 min

Łatwe

4 (Liczba ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Pyszne i szybkie do przygotowania polędwiczki, w kremowym i wyrazistym sosie chrzanowym. Danie pasuje do kasz, ziemniaków, kopytek i innych kluseczek. To przepis, który z pewnością warto mieć w swoim repertuarze.

Składniki

500 g polędwicy wieprzowej

200 ml śmietany 30%

250 ml gorącej wody

1 łyżka chrzanu

2 łyżki oleju

½ łyżeczki suszonego tymianku

sól, pieprz do smaku

Opis wykonania

Polędwiczkę pokrój na plastry. Posyp solą i pieprzem.

Na patelni rozgrzej olej i obsmaż polędwiczki z obu stron na złoty kolor.

Wlej wodę, dodaj tymianek. Duś przez ok. 15 minut.

Porada

Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.

Wlej śmietanę i dodaj chrzan, dokładnie wymieszaj. Zagotuj.

Zmniejsz moc płyty grzewczej i gotuj, aż sos lekko zgęstnieje.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.