4 porcje
Średnie
Akademia Smaku
-thumb.webp)
Apetyczna sałatka z kaszą Bulgur z pestkami dyni, grantu i śliwkami.
Składniki
Pomidorowa sałatka z kaszy Bulgur
2 szklanka ciemna kasza Bulgur (najlepiej błyskawiczna)
1 szklanka pomidory z puszki
3 szt. śliwki suszone
1/2 szklanka białe wino
2 łyżka masło
plastry Kindziuka
2 szt. garść porwanej sałaty chrupiącej
Sok z jednej limonki
sok z jednej cytryny
2 łyżka miód
1/4 szklanka oliwa z oliwek
2 łyżka uprażone pestki z dyni
3 łyżka pestki granatu
1 szklanka pokruszony ser typu Koryciński
Pomidorowa sałatka z kaszy Bulgur
Pomidorowa sałatka z kaszy Bulgur
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
- Pomidory przesmaż na maśle z śliwką. Dopraw miodem. Gdy woda odparuje do połowy to dolej wino i doprowadź do wrzenia. Gotowym sosem zalej w misce Bulgur i szczelnie zawiń folią. Odstaw na bok na ok. 2 godziny i poczekaj aż kasza nasiąknie i będzie miękka.
- Kindziuk ułóż na blasze i piecz aż powstaną chipsy najlepiej na grillowaniu.
- Wszystkie pozostałe składniki połącz z kaszą. Podawaj posypaną połamanymi chipsami.
- Jeśli kasza jest zbyt sucha dolej oliwy lub więcej soku z któregoś z cytrusów.
Porada Szefa
Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?
Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.
Komentarze