Polędwiczki z suszonymi pomidorami i sosem śmietanowym

Name: Polędwiczki z suszonymi pomidorami i sosem śmietanowym
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4

4 porcje

40 min

Średnie

3 (Liczba ocen: 2)

Do tej potrawy użyjesz:

Julita Strzałkowska

Polędwiczki i suszone pomidory do idealnie uzupełniający się duet. Danie to z pewnością sprawdzi się w czasie świąt, spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Można je przygotować wcześniej i odgrzać tuż przed podaniem.

Składniki

700 g - polędwiczek wieprzowych

10 szt. - pomidorów suszonych

- oliwa z pomidorów suszonych

2 ząbki - czosnku

1 opakowanie - śmietany 18% (200 ml)

3–4 szt. - pomidorów suszonych (do sosu)

- sól do smaku

- pieprz kolorowy świeżo zmielony do smaku

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

470 kcal

Tłuszcz

27 g

Węglowodany

17.5 g

Błonnik

41.3 g

Białko

4 g

Sól

2 g

Opis wykonania

Polędwiczki natnij co 4 cm, posyp solą i pieprzem. Na płycie grzewczej rozgrzej patelnię z 2 łyżkami oliwy z pomidorów suszonych, ułóż polędwicę i obsmaż z każdej strony po 2 minuty.

Polędwicę przełóż na deskę do krojenia i podziel na porcje. W naczyniu żaroodpornym wymieszaj śmietanę i suszone pomidory. Na górze ułóż mięso, wbij termosondę, użyj programu PerfectChef piekarnika do pieczenia polędwicy wieprzowej. Program sam dobierze temperaturę i czas!

Porada

Jak ustawić temperaturę, rodzaj grzania i czas pieczenia? Już nie musisz się nad tym zastanawiać. System PerfectChef w piekarnikach marki Bosch wyręczy Cię w główkowaniu.

Po upieczeniu polędwiczkę przełóż na talerz, a zapieczony sos śmietanowy przełóż do miseczki.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.