Potrawka z kaszy jaglanej i dorsza

Name: Potrawka z kaszy jaglanej i dorsza
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g kaszy jaglanej; 300 g filetu z dorsza; 400 ml bulionu rybnego; 1 czerwona papryka; 100 ml mleczka kokosowego; 1 żółta papryka; 2 łyżki oliwy z oliwek; świeży koperek; 1/2 cebuli; biały pieprz, kurkuma, sól; sok z 1/2 cytryny

2 porcje

40 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Składniki

200 g kaszy jaglanej

300 g filetu z dorsza

400 ml bulionu rybnego

1 czerwona papryka

100 ml mleczka kokosowego

1 żółta papryka

2 łyżki oliwy z oliwek

świeży koperek

1/2 cebuli

biały pieprz, kurkuma, sól

sok z 1/2 cytryny

Opis wykonania

Rybę skrop sokiem z cytryny, odstaw na 10 minut i ugotuj w bulionie.

Następnie przełóż ją do blendera, dodaj 3-4 łyżki bulionu, mleczko kokosowe, szczyptę soli, pieprzu i zmiksuj na jednolitą masę.

Kaszę przepłukaj i ugotuj w lekko osolonej wodzie. Na oliwie zeszklij cebulę, dodaj pokrojoną paprykę, a po 3-4 minutach kaszę jaglaną oraz rybę w mleczku kokosowym. Dopraw kurkumą. Podawaj ze świeżym koperkiem.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.