Powidła śliwkowe

Śliwki przebieramy, myjemy, usuwamy pestki i wkładamy do garnka.

Dodajemy 100 ml wody i gotujemy po przykryciem przez 30 min. Gdy woda i część soku odparują, smażymy dalej, zmniejszając moc płyty grzewczej.

Co jakiś czas mieszamy, żeby powidła nie przywarły do dna.

Po ok. 2 godzinach odstawiamy powidła w chłodne miejsce.

Następnego dnia przesmażamy śliwki jeszcze przez godzinę i znowu odstawiamy.

W kolejnym dniu przesmażamy przez 40 minut, cały czas mieszając.

Gorące powidła rozkładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i odwracamy do góry dnem do wystygnięcia.