Przepis na żeberka w coli

4 porcje

90 min

Łatwe

4.83 (Liczba ocen: 6)

Do tej potrawy użyjesz:

Julita Strzałkowska

Wykorzystaj pomysł na żeberka w coli i ketchupie podczas najbliższego grilla z przyjaciółmi. Nie będziesz żałować!

Składniki

1 kg żeberek wpieprzowych

1 szt. cebuli

do smaku sól i pieprz

1 szklanka coca-coli

6 łyżka ketchupu

3 łyżka miodu

3 ząbki czosnku

do dekoracji drobny, posiekany szczypiorek

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

818 kcal

Tłuszcz

55.8 g

Węglowodany

30.5 g

Błonnik

47.7 g

Białko

2 g

Sól

2 g

Opis wykonania

Pokrój żeberka na mniejsze kawałki a cebulę - w piórka. Następnie dopraw mięso solą i pieprzem. W misce wymieszaj marynatę: colę, ketchup, miód i przeciśnięty przez praskę czosnek.

Żeberka przenieś do marynaty, dokładnie wymieszaj. Przełóż je do naczynia vaccum i przy pomocy końcówki próżniowej do blendera odessij powietrze. Pozostaw do zamarynowania na minimum 30 minut, choć możesz również marynować je całą noc. Potem dodaj cebulę i dokładnie wymieszaj.

Porada

Jak ustawić temperaturę, rodzaj grzania i czas pieczenia? Już nie musisz się nad tym zastanawiać. System PerfectChef w piekarnikach marki Bosch wyręczy Cię w główkowaniu.

Zamarynowane żeberka przenieś do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz pod przykryciem przez około 1,5 godziny, aż żeberka staną się miękkie, jeśli wciąż będą twarde wydłuż czas pieczenia. Wyjmij upieczone żeberka i odstaw. Sos z pieczenia przelej przez sitko do małego garnka. Gotuj go przez kilka minut do zagęszczenia. Pieczone żeberka polej sosem, posyp szczypiorkiem podawaj.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Tagi

Oceń przepis

Średnia ocen: 4.83, Liczba ocen: 6

Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy Was zapewnić, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy korzystali z przepisu.

Komentarze

Komentarze tylko dla zalogowanych

Nastassia Mamaieva

Super pomysł na marynatę :) żeberka są idealne w smaku, łatwo mięso odchodzi od kości!

Babeczka

Zamarynowane :) cebule wrzuciłam z rozpędu do marynaty ciekawy pomysł z tą colą

Małgorzata

Nie byłam zachwycona marynatą z colą, ale muszę przyznać, że żeberka wyszły REWELACYJNE. Idealny smak, mięso mięciutkie i odchodzące od kości. Zapisuję ten przepis w ulubionych👍

Monka

Przepyszne mięso już kiedyś robiłam w podobnej marynacie

Sylwucha

Nowy wymiar smaku. Są tu dwa sposoby przyrządzenia na grillu oraz w piekarniku. Robiłam w piekarniku. Bardzo długo zbierałam się do tego przepisu ale od dzisiaj zostaje ze mną. Bardzo pasuje do tego surówką z młodej kapusty