Wróć

Przepis na żeberka w coli

4 porcje

90 min

Łatwe

4.8 (Ilość ocen: 5)

Do tej potrawy użyjesz:

Julita Strzałkowska

Wykorzystaj pomysł na żeberka w coli i ketchupie podczas najbliższego grilla z przyjaciółmi. Nie będziesz żałować!

Składniki

1 kg żeberek wpieprzowych

1 szt. cebuli

do smaku sól i pieprz

1 szklanka coca-coli

6 łyżka ketchupu

3 łyżka miodu

3 ząbki czosnku

do dekoracji drobny, posiekany szczypiorek

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

818 kcal

Tłuszcz

55.8 g

Węglowodany

30.5 g

Błonnik

47.7 g

Białko

2 g

Sól

2 g

Opis wykonania

Pokrój żeberka na mniejsze kawałki a cebulę - w piórka. Następnie dopraw mięso solą i pieprzem. W misce wymieszaj marynatę: colę, ketchup, miód i przeciśnięty przez praskę czosnek.

Żeberka przenieś do marynaty, dokładnie wymieszaj. Przełóż je do naczynia vaccum i przy pomocy końcówki próżniowej do blendera odessij powietrze. Pozostaw do zamarynowania na minimum 30 minut, choć możesz również marynować je całą noc. Potem dodaj cebulę i dokładnie wymieszaj.

Porada

Jak ustawić temperaturę, rodzaj grzania i czas pieczenia? Już nie musisz się nad tym zastanawiać. System PerfectChef w piekarnikach marki Bosch wyręczy Cię w główkowaniu.

Zamarynowane żeberka przenieś do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz pod przykryciem przez około 1,5 godziny, aż żeberka staną się miękkie, jeśli wciąż będą twarde wydłuż czas pieczenia. Wyjmij upieczone żeberka i odstaw. Sos z pieczenia przelej przez sitko do małego garnka. Gotuj go przez kilka minut do zagęszczenia. Pieczone żeberka polej sosem, posyp szczypiorkiem podawaj.

Oceń przepis

Średnia ocen: 4.8, Ilość ocen: 5

Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy Was zapewnić, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy korzystali z przepisu.

Komentarze

Komentarze tylko dla zalogowanych

Nastassia Mamaieva

Super pomysł na marynatę :) żeberka są idealne w smaku, łatwo mięso odchodzi od kości!

Babeczka

Zamarynowane :) cebule wrzuciłam z rozpędu do marynaty ciekawy pomysł z tą colą

Małgorzata

Nie byłam zachwycona marynatą z colą, ale muszę przyznać, że żeberka wyszły REWELACYJNE. Idealny smak, mięso mięciutkie i odchodzące od kości. Zapisuję ten przepis w ulubionych👍