Name: PSTRĄG PIECZONY Z WARZYWAMI
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 szt. pstrąg wypatroszony; 8 szt. małe ziemniaczki; 1 szt. czerwona cebula; 200 g pomidory koktajlowe; 4 łyżka sok z cytryny; 30 g masło; 50 ml olej; 1 g sól; 1 g pieprz; 1 g słodka papryka; 1 łyżka natka pietruszki; 1 łyżeczka tymianek; 2 szt. czosnek z ząbkach

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

2 porcje

35 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Składniki

2 szt. pstrąg wypatroszony

8 szt. małe ziemniaczki

1 szt. czerwona cebula

200 g pomidory koktajlowe

4 łyżka sok z cytryny

30 g masło

50 ml olej

1 g sól

1 g pieprz

1 g słodka papryka

1 łyżka natka pietruszki

1 łyżeczka tymianek

2 szt. czosnek z ząbkach

Opis wykonania

Umyte ziemniaki kroimy na ćwiartki, następnie podpiekamy na patelni na oleju około 5-6 minut, tak aby się zarumieniły. Przekładamy je do naczynia żaroodpornego, doprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy pokrojona cebulę. Miękkie masło łączymy z pokrojonymi ziołami, solą, czosnkiem i pieprzem, dokładnie mieszamy. Pstrągi myjemy, osuszamy, nacinamy skórę w kilku miejscach nożem i nacieramy przygotowanym masłem, również w środku, ryby skrapiamy sokiem z cytryny. Na ziemniaki układamy pstrągi, danie zawijamy w folię aluminiową i zapiekamy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 *C, przez około 30-40 minut, po 20 minutach ściągamy folie aluminiową aby płyny odparowały. Po wyjęciu z piekarnika układamy kilka przekrojonych pomidorków, posypujemy świeżym tymiankiem oraz skrapiamy rybę sokiem z cytryny, podajemy ciepłe z dipami jogurtowymi. Smacznego.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!