Sos pieczarkowy

Name: Sos pieczarkowy
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g pieczarki; 1 szt. cebula; 70 ml śmietana 18%; 3 łyżka masło klarowane; do smaku sól i pieprz; 2 łyżka posiekana natka pietruszki

2 porcje

20 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 3)

Do tej potrawy użyjesz:

Julita Strzałkowska

Sos pieczarkowy doskonale komponuje się z ziemniakami, kluskami lub z kaszą. Jest gęsty, kremowy i bardzo wyrazisty w smaku. Udaje się zawsze, o ile tylko użyjesz do niego idealnych proporcji grzybów i śmietany.

Składniki

400 g pieczarki

1 szt. cebula

70 ml śmietana 18%

3 łyżka masło klarowane

do smaku sól i pieprz

2 łyżka posiekana natka pietruszki

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

330.5 kcal

Tłuszcz

29.8 g

Węglowodany

10.1 g

Błonnik

7.6 g

Białko

5.5 g

Sól

3.1 g

Opis wykonania

Pieczarki obierz, opłucz, osusz, pokrój w plastry. Cebulę drobno posiekaj.

Na rozgrzaną na płycie grzewczej patelnię dodaj masło klarowane i cebulę – zeszklij ją. Dodaj pokrojone w plasterki pieczarki i smaż do odparowania wody.

Porada

Obawiasz się, że sos się przypali? Z palnikiem DualWok w płycie gazowej marki Bosch już nie musisz. Jego delikatny płomień chroni sos przed przypaleniem.