Omlet z jarmużem w chili

4 porcje

Średnie

Akademia Smaku

Omlet z warzywami sezonowymi to szybki pomysł na wiosenną, pyszną, lekką i zdrową przekąskę.

Składniki

2 szt. jajka wiejskie

2 łyżka mleko

4 szt. liście młodego jarmużu

6 szt. pomidorki koktajlowe

1/3 łyżeczka sól morska

1/4 łyżeczka płatki chili

1 łyżeczka masło do smażenia

Opis wykonania

Liście jarmużu myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Jajka wbijamy do miseczki, dodajemy mleko i sól i dokładnie wszystko mieszamy.. Na patelni rozgrzewamy masło, wlewamy jajka, na wierzchu układamy liście jarmużu i pomidorki. Posypujemy płatkami chili, patelnię przykrywamy, zmniejszamy ogień i smażymy, do momentu, aż jajka się całkowicie zetną. Podajemy od razu.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.