Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

100 g suszonych moreli

100 g mąki

3 g proszku do pieczenia

- szczypta soli

75 g miękkiego masła

75 g bułki tartej

50 g cukru

75 g rodzynek sułtanek lub zwykłych

1/4 łyżeczka gałki muszkatołowej

2 łyżeczka świeżo tartego imbiru

skórka jednej niepryskanej pomarańczy lub cytryny

jajko

5 łyżka mleka

Opis wykonania

Suszone morele drobno posiekać. Wszystkie suche składniki dobrze wymieszać w misce. Jajko rozmącić z mlekiem, dolać i wszystko zagnieść na miękkie ciasto.

Z papieru do pieczenia wyciąć cztery koła o średnicy foremek i dobrze natłuścić. Foremki także natłuścić. Wypełnić ciastem foremki. Przykryć papierem do pieczenia oraz luźno folią spożywczą.

Gotować na parze w perforowanym pojemniku. Pudding ostrożnie okroić tępą stroną noża wokół krawędzi foremek i wyłożyć na talerz, zwykłych przewracając foremki do góry dnem.

Sposób nastawiania - piekarnik parowy: gotowanie na parze w 100⁰C, 60 minut.