Szparagi na masle z jajkiem i chipsami z szynki

4 porcje

Średnie

5 (Liczba ocen: 2)

Akademia Smaku

Zapraszam na troszkę cięższe śniadanie lub szybki, lekki obiad w sam raz na taki słoneczny dzień.

Składniki

5 szt. zielone szparagi

1 szt. jajko

1 szt. plasterek szynki parmeńskiej

2 łyżeczka masło

1 szczypta sól, pieprz

1 szczypta starty parmezan

Opis wykonania

Szparagi myjemy i pozbawiamy stwardniałych końców (odłamujemy je) i łusek (zdejmujemy nożykiem). Na patelni rozpuszczamy łyżeczkę masła. Wbijamy jajko. Smażymy je tak jak lubimy (ja wolę całkowicie ścięte). Na tej samej lub na drugiej patelni rozpuszczamy kolejną łyżeczkę masła. Układamy szparagi i smażymy je na średnim ogniu ok 2 minut z każdej strony. Smażyć szparagi i jajko możemy razem na dużej patelni. Ja smażyłam oddzielnie bo jajko wymagało dłuższego czasu smażenia. Na kolejnej patelni bez tłuszczu przygotowujemy chipsy. Układamy kawałki szynki i rumienimy z każdej strony. Na talerzu układamy gotowe szparagi, na nich jajko i chipsy. Całość solimy i pieprzymy, możemy tez posypać parmezanem.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Tagi

Oceń przepis

Średnia ocen: 5, Liczba ocen: 2

Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy Was zapewnić, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy korzystali z przepisu.

Komentarze

Komentarze tylko dla zalogowanych

Patrycja Lewandowska

Sezon na szparagi u mnie oficjalnie rozpoczęty. U mnie tym razem na śniadanie :)

Radosław

Wyborne i eleganckie śniadanie a do tego nieziemsko pyszne i zdrowe!

Małgorzata

Wzbogacone o młode ziemniaczki z koperkiem, danie stało się u mnie pełnowartościowym obiadem. Główną zaletą są szybkość przygotowania, prostota i wyśmienity smak:)