6 porcji
60 min
Średnie
Składniki
Wartości odżywcze
Wytrawny mus z konfitury poziomkowej
Wytrawny mus z konfitury poziomkowej
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Konfiturę wkładamy do rondelka, dodajemy spirytus oraz namoczoną żelatynę.
Podgrzewamy małej mocy płyty grzewczej do temperatury około 70°C.
Białka ubijamy na sztywno z cukrem.
Porada
Idealnie sztywną pianę z białek uzyskasz stosując trzepaczkę w blendarze ręcznym lub przystawkę w robocie kuchennym serii MUM.
Zmniejszamy robota kuchennego na najwolniejszy bieg i dodajemy po łyżce konfitury.
Jak mus zacznie sztywnieć, przekładamy go do salaterek.
Wkładamy na 15 minut do lodówki.
Podajemy z bitą śmietaną i listkami mięty.
Porada Szefa
W jaki sposób łatwo wyczyścić kielich blendera?
Chcesz szybko i sprawnie umyć kielich blendera po zakończeniu miksowania? Zamiast myć go ręcznie, wykorzystaj sam blender do tego zadania.
-thumb.webp){kind=logo}
-thumb.webp)
Komentarze