Mleko, wodę i jajko włożyć do misy i ubić trzepaczka do ubijania piany. Dalej ubijając powoli dodawać mąkę i szczyptę soli, aż powstanie gładka masa. Pozostawić na 30 minut. Do każdej z foremek do mufinek włożyć ok. łyżeczki do herbaty smalcu wieprzowego. Blachę ustawić w piekarniku i podgrzać. Równomiernie rozdzielić ciasto do gorących foremek do mufinek. Piec w podany sposób.

Sposób nastawiania:

Podgrzewanie: gorące powietrze 250⁰C. Pieczenie: gorące powietrze 190-210⁰C, 20-30 minut.