Wypróbuj przepis, dodaj komentarz ze zdjęciem i wygraj! Dowiedz się więcej
Szczegóły w regulaminie.

Babka bita parzona

10 porcji

70 min

Łatwe

3.5 (Liczba ocen: 4)

Do tej potrawy użyjesz:

Julita Strzałkowska

Pod nazwą babka bita parzona nie kryje się specjalna magia. Bita, ponieważ długo i bardzo dokładnie ubija się jajka z cukrem, a później całość ciasta zaparza się gorącym masłem. Babka jest lekka i bardzo puszysta.

Składniki

1 szklanka - mąki pszennej

0,5 szklanka - mąki ziemniaczanej

1 szklanka - cukru

4 szt. - jajek

250 g - masła

1 łyżeczka - proszku do pieczenia

- masło do posmarowania formy

- bułka tarta do podsypania formy

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

368.4 kcal

Tłuszcz

23 g

Węglowodany

36.3 g

Błonnik

4.5 g

Białko

0.3 g

Sól

0.1 g

Opis wykonania

Do misy robota kuchennego przełoż jaja oraz cukier, całość ucieraj na najwyższych obrotach do momentu, kiedy masa zmieni kolor na jasny, powiększy swoją objętość i stanie się puszysta. Zmniejsz obroty na średnie, powoli zacznij dodawać mąki wymieszane z proszkiem do całkowitego wymieszania składników.

Roztopionym, gorącym masłem polej ciasto i zacznij całość miksować, ciasto powinno być puszyste.

Formę natłuść masłem i obsyp bułką tartą, piekarnik rozgrzej do 200°C. Mąki wymieszaj ze sobą i proszkiem do pieczenia.

Ciasto przelej do przygotowanej formy, piecz przez 10 minut w temperaturze 200°C, po czym przez 35–40 minut w temperaturze 180°C. Ciasto będzie upieczone, jeśli wyjęty patyczek, którym będziesz sprawdzać babkę, będzie suchy.

Porada

Czy istnieje przepis na idealnie wyrobione ciasto? Tak! Przygotuj potrzebne składniki i włącz program Sensor Control Plus w robocie kuchennym MUM marki Bosch.