Babka dyniowa na mleku kokosowym

Name: Babka dyniowa na mleku kokosowym
Prep time: 59 min
Cook time: 59 min
Total time: 59 min
Yield: 4
Ingredients: 650 g mąki pszennej; 250 g dyni; 250 ml mleka kokosowego; 150 g cukru; 160 g masła; 50 g drożdży; 150 g cukru pudru; 15 ml soku z cytryny; do dekoracji skórka z cytryny i wiórki z czekolady

4 porcje

59 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Julita Strzałkowska

Z babką Ci się upiecze! Oto przepis na pyszną, wielkanocną babkę dyniową, która zniknie ze świątecznego stołu w mgnieniu oka!

Składniki

650 g mąki pszennej

250 g dyni

250 ml mleka kokosowego

150 g cukru

160 g masła

50 g drożdży

150 g cukru pudru

15 ml soku z cytryny

do dekoracji skórka z cytryny i wiórki z czekolady

Opis wykonania

Dynię obierz ze skóry, pokrój w większe kawałki, ugotuj w mleku kokosowym (zostaw ¼ szklanki mleka kokosowego do rozrobienia drożdży) do miękkości.

Użyj blendera, by zmiksować całość do uzyskania jednolitej masy.

Do drożdży dodaj łyżkę mąki i cukru, zalej letnim mlekiem, dobrze wymieszaj, odstaw do wyrośnięcia. Masło roztop, ostudź.

Do misy robota kuchennego dodaj mąkę, cukier puder, puree z dyni, roztopione masło, zaczyn drożdżowy.

Wybierz program automatyczny wyrabiania ciasta. Ciasto przełóż do wysmarowanej masłem formy, do wyrastania ciasta użyj programu ParaPlus.

Do pieczenia babki użyj w piekarniku systemu PerfectChef, wyrastanie ciasta w formie.

Porada

Czy istnieje przepis na idealnie wyrobione ciasto? Tak! Przygotuj potrzebne składniki i włącz program Sensor Control Plus w robocie kuchennym MUM marki Bosch.