Biszkopt z truskawkami

Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiej i odstaw.

Masło rozpuść i odstaw do przestudzenia.

Oddziel białka od żółtek.

Białka ubij przy pomocy robota kuchennego na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawaj stopniowo cukier.

Dodaj żółtka i zmiksuj do połączenia składników.

Wlej roztopione i przestudzone masło, cały czas miksując.

Do tak przygotowanej piany dodaj przesianą mąkę z proszkiem, wymieszaj delikatnie.

Formę wyłóż papierem do pieczenia i wlej masę, dodaj truskawki.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez ok. 1 godzinę.

Po godzinie sprawdź ciasto przy pomocy patyczka. Jeśli jest suchy to ciasto jest już upieczone.

Ciasto odstaw do przestudzenia i oprósz cukrem pudrem.