


Bagietkę kroimy na kromeczki, następnie skrapiamy oliwą i nacieramy ząbkiem czosnku. W międzyczasie gruszkę myjemy i kroimy na cienkie plasterki, karmelizujemy na odrobinie cukru z masłem.
Na grzankach układamy kozi ser, skarmelizowane gruszki i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 8–10 min.
Orzechy miksujemy na puder. Na upieczone grzanki wykładamy rukolę i posypujemy pudrem i polewamy miodem.