Średnie
dla 4 osób
Akademia Smaku
Budyń jaglany z żurawinowym musem
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Zapraszam na przepis z wykorzystaniem zdrowych ziarenek kaszy jaglanej. Budyń możemy jeść na ciepło lub na zimno, jak kto lubi.
Żurawinę wkładamy do garnka, dodajemy 1 łyżkę wody i cukier. Gotujemy na małym ogniu, aż żurawina będzie miękka. Trwa to 10 minut. Owoce blendujemy. Do garnka wlewamy mleko, dodajemy ugotowaną kaszę, esencję waniliową i doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy ogień, żeby kasza się nie przypaliła i gotujemy, aż się lekko rozklei, około 15 minut. Garnek zdejmujemy z kuchni, dodajemy masło i miksujemy na gładką masę. Do miseczek przekładamy budyń i polewamy musem.
