Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

Ciasto:

500 g - mąka pszenna

250 ml - mleko

50 g - świeże drożdże

50 g - cukier

70 g - masło

2 szt. - jajko

2 szt. - żółtko

1 szczypta - sól

Nadzienie:

100 g - cukier

70 g - masło

2 łyżki - mielony cynamon cejloński

2 łyżki - cukier waniliowy

Lukier:

1 szklanka - cukier puder

3 łyżki - sok z cytryny

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

295.3 kcal

Tłuszcz

10.2 g

Węglowodany

44.72 g

Błonnik

6.1 g

Białko

1.59 g

Sól

0.3 g

Opis wykonania

Ręcznie wymieszaj drożdże z cukrem, dodaj ciepłe mleko, całość dokładnie wymieszaj odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

Do misy robota kuchennego dodaj mąkę, żółtka, rozczyn drożdżowy oraz roztopione masło. Używaj haka i funkcji „wyrabianie ciasta drożdżowego”. Misę z wyrobionym ciastem odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 godzinę.

Po wyrośnięciu wyłóż ciasto na stolnicę, podziel na 2 części, każdą rozwałkuj na placek o wymiarach 30 × 30 cm.

Wymieszaj w misce cukier, cynamon, cukier waniliowy.

Placki z ciasta drożdżowego posmaruj roztopionym masłem i posyp połową mieszanki. Każdy placek zwiń w roladę i pokrój go na ok. 10 plasterków o grubości ok. 2–2,5 cm. Plastry ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostaw do wyrośnięcia na ok. 30 minut.

Porada

Czy istnieje przepis na idealnie wyrobione ciasto? Tak! Przygotuj potrzebne składniki i włącz program Sensor Control Plus w robocie kuchennym MUM marki Bosch.