


Szybka sałatka chłopska będzie idealna na lekką kolację lub dodatek do obiadu. Jej smak podkręci samodzielnie przygotowany zielony sos na bazie pietruszki.
Ogórka, pomidory i paprykę pokrój w kostkę o rozmiarze 1 cm.
Cebulę pokrój w cieniutkie piórka.
Warzywa przełóż do miski, przypraw solą i pieprzem do smaku, całość wymieszaj.
Do pojemnika blendera włóż pokrojoną w większe kawałki natkę pietruszki, dodaj oliwę, sok z cytryny i szczyptę soli.
Zmiksuj przez chwilę, tak by natka dobrze się rozdrobniła i by powstał sos podobny do pesto.
Każdą porcję sałatki przygotuj z wymieszanych warzyw posypanych pokruszonym serem, a na koniec skrop sałatkę zielonym sosem z natki.