Chlebek naan

Name: Chlebek naan
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: 3 szklanki mąki; 150 ml jogurtu typu greckiego lub naturalnego gęstego; 1 szklanka mleka; 1 łyżeczka suchych drożdży; 2 łyżki oleju; 2 łyżeczki cukru; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka czarnuszki; 1-2 ząbki czosnku

4 porcje

33 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Wbrew pozorom chlebki nie są trudne w przygotowaniu i poradzą sobie z nimi nawet początkujący miłośnicy gotowania. To doskonały dodatek do dań kuchni azjatyckiej. Komponuje się z wieloma składnikamia, a serca podbija delikatną i puszystą konsystencją.

Składniki

3 szklanki mąki

150 ml jogurtu typu greckiego lub naturalnego gęstego

1 szklanka mleka

1 łyżeczka suchych drożdży

2 łyżki oleju

2 łyżeczki cukru

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka czarnuszki

1-2 ząbki czosnku

Opis wykonania

Mleko podgrzej, a następnie wymieszaj z 1 łyżeczką cukru oraz drożdżami tworząc zaczyn. Odstaw na około 5 minut by drożdże zaczęły pracować.

W osobnej misce połącz mąkę, olej, cukier, sól, posiekany czosnek oraz jogurt. Dodaj zaczyn drożdżowy i dokładnie wymieszaj. Ciasto wyrabiaj do osiągnięcia jednolitej konsystencji.

Porada

Dodatek czosnku możesz pominąć podczas przygotowywania chlebka.

Wyrobione ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na minimum 20 minut. Następnie „przebij” ciasto i delikatnie wyrabiaj je przez kilka chwil.

Podziel ciasto na części formując kulki mieszczące się w dłoni. Każdą z nich rozwałkuj i posyp czarnuszką. Aby ziarna nie odpadły dociśnij je wałkiem.

Chlebki smaż na suchej patelni po około 2-3 minuty z każdej strony. W tym czasie powinny powstać charakterystyczne bąble powietrza.

Ciepłe chlebki od razu podawaj jako samodzielną przekąskę lub dodatek do dań.

Oceń przepis