Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

4 porcje

Średnie

Wytrawne muffinki na bazie kasz (bezmięsne, dietetyczne, zdrowe, wegetariańskie) z niespodzianką w środku w postaci przepiórczych jajeczek.

Składniki

1/2 szklanka kasza jaglana

1/2 szklanka kasza gryczana

1/2 szklanka pęczak

1 szt. czosnek

4 szt. szalotki

2 szt. jaja kurze

12 szt. jaja przepiórcze

1 łyżka maka pełnoziarnista pszenna

3 łyżka oliwa

2 szklanka tarta bułka namoczona w mleku

2 łyżka płatki migdałowe

1 szczypta przyprawy: papryka wędzona (koniecznie ), sól, pieprz, kmin, kurkuma ,gałka muszkatołowa, chilli, imbir, szałwia, majeranek, rozmaryn

Opis wykonania

Kasze ugotować na sypko. Szalotkę i czosnek przesmażyć na oleju. Jajka przepiórcze ugotować. Do formy muffinkowej (12 szt.) nałożyć płatki migdałowe. Zmiksować pozostałe składniki i włożyć masę do muffinek. Ugotowane jajeczka delikatnie wcisnąć do środka. Piec w nagrzanym piekarniku do 170 stopni Celsjusza ok.15-20 min. Podawać same lub z sosami, dipami, itd. Smacznego!

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!