65 min
P0DT1H5M0S
P0DT1H5M0S
Łatwe
dla 4 osób
Akademia Smaku
Ciasto czekoladowo-kokosowe
65 min
P0DT1H5M0S
P0DT1H5M0S
Łatwe
dla 4 osób
Opis wykonania
Poniższy przepis należy do jednych z moich ulubionych.Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu.Wilgotne,a zarazem delikatne i puszyste.
Ciasto W misce mieszamy mąkę, kakao, wiórki kokosowe i proszek do pieczenia. W drugiej misce ucieramy masło, dodajemy cukier puder i esencję kokosową.Nie przerywając ucierania dodajemy po jednym jajku. Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy na przemian z mlekiem mieszankę mączną. Gotowe ciasto przekładamy do natłuszczonej formy o wymiarach 20 cm. Pieczemy około 50 minut w temperaturze 180'C lub do tak zwanego suchego patyczka. Wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy na 10 minut do ostygnięcia. Następnie studzimy na kratce. Polewa Masło i czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej na gładką masę. Studzimy do temperatury pokojowej. Ciasto kroimy ząbkowanym nożem na dwa blaty. Dolny blat smarujemy 1/3 polewy, układamy górną warstwę ciasta na wierzchu i smarujemy pozostałą polewą. Ciasto można podawać ze świeżymi owocami.
