Wypróbuj przepis, dodaj komentarz ze zdjęciem i wygraj! Dowiedz się więcej
Szczegóły w regulaminie.

Deser migdałowo-malinowy

Name: Deser migdałowo-malinowy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 3/4 szklanka kasza jaglana; 2,5 szklanka mleko; pół szklanka płatki migdałowe; 4 łyżeczka miód; 1 łyżeczka olej; sól; 5 szt. mięta

3 porcje

45 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Akademia Smaku

Moja wersja deseru z kaszy jaglanej, migdałów i musu malinowego.

Składniki

3/4 szklanka kasza jaglana

2,5 szklanka mleko

pół szklanka płatki migdałowe

4 łyżeczka miód

1 łyżeczka olej

sól

5 szt. mięta

Opis wykonania

Kaszę i płatki podprażyć na suchej patelni (2–3 min). Zmiksować na mąkę przestudzoną kaszę wraz z migdałami. Mleko zagotować, dodaj zmiksowaną mąkę, 2 łyżeczki miodu oraz sól. Gotować 10–12 min, bardzo często mieszając, aż uzyskamy bardzo gęstą konsystencję budyniu. Foremki posmarować olejem i wyłożyć panna cottę. Deser jest gotowy po ok. 15–20 min na ciepło lub po schłodzeniu. W międzyczasie ugnieć widelcem maliny i przełożyć je wraz z 2 łyżeczkami miodu do rondelka. Gotować przez ok. 10 minut do zagęszczenia. Jeżeli przeszkadzają pestki w musie, przetrzeć dodatkowo maliny przez sitko. Deser wyłóż na talerzyk i polać musem. Możesz go ozdobić kilkoma malinami, płatkami migdałowymi i miętą .