Dżem jagodowy

Name: Dżem jagodowy
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g jagód; 100 g cukru

4 porcje

25 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Jagody to owoce, na które czekam z niecierpliwością przez cały rok. Owoce zamykam w słoikach, by cieszyć się ich smakiem na dłużej. Domowy dżem będzie doskonałym dodatkiem do pieczywa czy deserów.

Składniki

500 g jagód

100 g cukru

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

165 kcal

Tłuszcz

0.75 g

Węglowodany

36.2 g

Błonnik

1 g

Białko

4 g

Sól

0 g

Opis wykonania

Jagody dokładnie umyj.

Owoce wsyp do garnka o grubym dnie, zasyp cukrem. Garnek umieść na palniku. Na początku gotuj na dość dużej mocy płyty grzewczej, aby owoce się zagotowały. Po zagotowaniu zmniejsz moc.

Gotuj na średniej mocy palnika, od czasu do czasu mieszając i rozgniatając jagody (owoce nie mogą przywrzeć).

Porada

Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.

Jeśli konsystencja jest odpowiednia, zdejmij garnek z palnika. Gotowy i jeszcze gorący dżem przełóż do umytych i wyparzonych wrzątkiem słoików. Zakręć je i postaw do góry dnem.

Jeżeli przygotowujesz większą ilość dżemu, warto go spasteryzować (trzymając słoiki przez około 10 minut w dużym garnku z wrzącą wodą lub na sucho w piekarniku nagrzanym do temperatury 120 stopni). Dzięki temu przetwory będzie można długo przechowywać bez obaw o ich trwałość.

Oceń przepis