Zapiekane warzywa z mozarellą

Składniki

1 szt. bakłażan

2 szt. cukinie

3 szt. pomidory

1 szt. mozarella

2 szt. czosnek

1 garść świeża bazylia

1 szczypta oregano

1 łyżeczka sól

1 szczypta pieprz

2 łyżka oliwa z oliwek

1 szt. cebula

2 szt. papryka

Opis wykonania

Warzywa myjemy,kroimy w plastry 1 cm ze skórką,obsmażamy na patelni z oliwą z oliwek z roztartym czosnkiem,oprócz pomidorów.Ukladamy w naczyniu żaroodpornym na sam dół dając krążki podsmażonej cebuli a potem przekladając warstwami:bakłażan,pomidor,cukinia,mozarella,papryka aż do skończenia skladników.Oprószamy ziołami,solą i pieprzem.Zapiekamy w piekarniku 180 stopni przez około 20 minut pod koniec pieczenia dajemy listki świeżej bazylii..Są idealne do grzanek czosnkowych.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.