Faszerowana cukinia

6 porcje

75 min

Łatwe

Akademia Smaku

Cukinia zapiekana z mięsem i warzywami

Składniki

500 g mięso mielone z indyka

4 szt. pomidor

6 szt. cukinia

1 szt. cebula duża

3 szt. ząbek czosnku

50 g tarta mozzarella

2 łyżka olej

1 łyżeczka sól, pieprz

Opis wykonania

Cebule kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Mieszamy z mięsem z indyka, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy na oleju. Pomidory kroimy w kostkę i łączymy z usmażonym mięsem. Cukinie przekrawamy na połówki i wydrążamy środek. Nadziewamy przygotowanym wcześniej farszem, posypujemy tartą mozzarellą i zapiekamy przez ok 20 minut w temperaturze 200 stopni. Podajemy z sosem czosnkowym przygotowanym na bazie jogurtu greckiego

Oceń przepis