Fit gofry

Name: Fit gofry
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 6 łyżek mąki jaglanej; 2 jajka; 3 łyżeczki ksylitolu; Pół szklanki wody gazowanej; Pół szklanki mleka 1,5%; Szczypta soli; 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia; Odrobina oleju rzepakowego do wysmarowania gofrownicy

2 porcje

10 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Gofry w wersji fit szczególnie polecamy osobom będącym na diecie, które lubią tradycyjne gofry, jednocześnie dbając o linię unikają białej mąki i cukru. Zamiast tradycyjnej mąki pszennej dodaj jaglaną, a zwykły cukier zastąp ksylitolem, aby je nieco „odchudzić”. Dzięki pianie z białek i wodzie gazowanej, będą puszyste i delikatne. Gofry fit są lekkie i pożywne, w wersji na słodko możesz dodać do nich sezonowe warzywa i jogurt naturalny. Zobacz prosty przepis na fit gofry i komponuj je z ulubionymi, zdrowymi składnikami.

Składniki

6 łyżek mąki jaglanej

2 jajka

3 łyżeczki ksylitolu

Pół szklanki wody gazowanej

Pół szklanki mleka 1,5%

Szczypta soli

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Odrobina oleju rzepakowego do wysmarowania gofrownicy

Opis wykonania

Mąkę przesiej do miski razem z proszkiem do pieczenia i wymieszaj.

Białka oddziel od żółtek. Żółtka wymieszaj z mąką, ksylitolem, mlekiem i wodą, aż się dokładnie połączą. Ciasto na fit gofry nie może być zbyt gęste więc w razie potrzeby dolej jeszcze odrobinę wody.

Porada

Mąkę jaglaną możesz połączyć z mielonym siemieniem lnianym (4 łyżki mąki, 2 łyżki siemienia), dzięki temu fit gofry będą jeszcze bardziej sycące. Mleko krowie możesz zastąpić jego roślinnym odpowiednikiem.