Name: Gazpacho z charakterem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 25
Ingredients: 2,5 kg dojrzałych pomidorów; czerwone papryki; czerwone cebule; ogórków gruntowych; ząbków czosnku; 6 łyżka soku z cytryny; 6-8 łyżka oliwy z oliwek; 6 łyżka octu winnego; łyżeczki Tabasco; sól do smaku; pieprz do smaku

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

25 porcje

15 min

Średnie

Składniki

2,5 kg dojrzałych pomidorów

czerwone papryki

czerwone cebule

ogórków gruntowych

ząbków czosnku

6 łyżka soku z cytryny

6-8 łyżka oliwy z oliwek

6 łyżka octu winnego

łyżeczki Tabasco

sól do smaku

pieprz do smaku

Opis wykonania

Przygotowanie:

Sparz pomidory, obierz je ze skórki i pokrój w mniejsze części.
Paprykę umyj, oczyść z nasion i pokrój.
Ogórki gruntowe obier (ogórki gruntowe możesz zamienić na 1 1/2 ogórka szklarniowego), pokrój na mniejsze kawałki.
Obraną cebulę przekrój na ćwiartki (zostaw po kawałku z każdego warzywa, będą potrzebne do dekoracji gotowego gazpacho).
Tak przygotowane warzywa przełóż do kielicha blendera, dodaj czosnek, oliwę, sok z cytryny, ocet winny.
Blenduj całość przez ok. minutę, dopraw do smaku solą, pieprzem, ewentualnie większą ilością Tabasco lub octu winnego. Smacznego!

Oceń przepis