Opis wykonania

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, następnie przeciskamy przez praskę. Dodajemy 2 żółtka, 1 łyżkę masła, rozmaryn i dobrze mieszamy. 3 ząbki czosnku przeciskamy przez praskę, smażymy na łyżce masła. Dodajemy do niego szpinak i jarmuż. Przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku. Foremki do tartaletek smarujemy masłem i oprószamy mąką. Umieszczamy masę ziemniaczaną do rękawa cukierniczego i wyciskamy gniazda, wypełniamy szpinakiem. Na koniec wybijamy jajko. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 25 minut w 180 stopniach.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.