Japońskie kluseczki Dango

Name: Japońskie kluseczki Dango
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 50 g mąki kleistej ryżowej (shiratamako); 35 g zwykłej mąki ryżowej; 15 g ksylitol zmielony na puder; 55 g wody; 1 szt. awokado; sok z jednej limonki; 1 łyżka ksylitol; 1 garść pistacji

3 porcje

40 min

Łatwe

Akademia Smaku

Mięciutkie kluseczki z mąki ryżowej, lekko ciągnące i smakują słodkim ryżem. Proponujemy podać je z kremowym sosem z awokado i pistacji <3

Składniki

50 g mąki kleistej ryżowej (shiratamako)

35 g zwykłej mąki ryżowej

15 g ksylitol zmielony na puder

55 g wody

1 szt. awokado

sok z jednej limonki

1 łyżka ksylitol

1 garść pistacji

Opis wykonania

Kluski - Mąki i puder z ksylitolu wymieszać i dolać wody. Zagnieść na sprężystą kulkę i lepić dowolne kształty. Wrzucić do gotującej wody, kiedy wypłyną na powierzchnię gotować jeszcze z 2 minutki. Wyjąć kluski i włożyć na chwilę do zimnej wody. Sos - miąższ awokado zblendować z sokiem z limonki, ksylitolem i pistacjami.