Śniadanie Przystawka Wielkanoc Jajka Kapusta czerwona Jajka na twardo Szalotka Suszone pomidory Bryndza Przyjęcia i imprezy

Pora dnia Specjalne okazje Nabiał Warzywa Kapustne Cebula Cebulowe Pomidor Owocowe Sery Ser biały

Średnie

dla 4 osób

Akademia Smaku

Opis wykonania

Śliczne jaja bez żadnych sztucznych barwników!

Faszerowałam je bryndzą, ale sądzę że najprostszy farsz ze szczypiorkiem lub łososiem też będzie wspaniale pasować.

Opis przygotowania:

Przygotuj wywar z kapusty. Liście kapusty poodcinaj, włóż do garnku, zalej wodą, dodaj sól i ocet.
Zagotuj, a następnie gotuj na niewielkim ogniu przez 30 minut.
Z gotowego wywaru wyjmij liście i włóż do niego ugotowane, obrane jajka.
Trzymaj je tak długo aż uzyskają odpowiednio intensywny kolor. Moje jajka po godzinie były już niebieskie.
Po ufarbowaniu, jajka przekrój na pół i wyjmij żółtka.
Koperek drobno posiekaj. Do blendera włóż żółtka, suszone pomidory, bryndzę i szalotkę.
Całość zmiksuj, przełóż do miski i wymieszaj z koperkiem. Jeżeli masa wydaje Ci się zbyt gęsta, możesz dodać trochę majonezu lub gęstego jogurtu. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Farszem napełnij połówki jajek i udekoruj koperkiem. Smacznego!