Kasza jaglana z dynią

Name: Kasza jaglana z dynią
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 szklanka kaszy jaglanej; 200 g dyni; 1 łyżka kurkumy; 1 łyżka kuminu; 1 łyżka cynamonu; 1 łyżeczka gałki muszkatołowej; 1 szczypta kardamonu; 1 szczypta chilli; pieprz i sól do smaku

2 porcje

25 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Doskonała jako samodzielne danie lub dodatek do ryb i mięs.

Składniki

1/2 szklanka kaszy jaglanej

200 g dyni

1 łyżka kurkumy

1 łyżka kuminu

1 łyżka cynamonu

1 łyżeczka gałki muszkatołowej

1 szczypta kardamonu

1 szczypta chilli

pieprz i sól do smaku

Opis wykonania

Bardzo łatwy i oryginalny pomysł na podanie kaszy. Słodycz dyni balansują przyprawy, dlatego świetnie komponuje się w daniach wytrawnych.

Opis wykonania

Dynię obierz i pokrój w drobną kostkę. Wyłóż ją na blaszkę piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz do miękkości w 175°C. Czas zależy od wielkości kostki. Gdy wstawisz dynię do piekarnika nastaw wodę i ugotuj kaszę jaglaną. Po ugotowaniu przełóż kaszę do miski i jeszcze ciepłą wymieszaj z przyprawami i dynią.

TIP

Kasza smakuje doskonale również bez dodatku chilli.

Jeśli lubisz słodsze smaki do kaszy możesz dodać pokrojone suszone morele lub żurawinę.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.