Krem marchewkowo-ziemniaczany
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Sam w sobie dietetyczny krem – bardzo sycący, a dla tych, którzy mogą - podrasowany podsmażanym boczkiem.
Ziemniaki i marchewkę obieram. Kroję na kawałki i gotuję do miękkości w osolonej wodzie z dodatkiem ziela angielskiego i liści laurowych. Gdy warzywa są miękkie odcedzam wodzę, usuwam przyprawy i miksuję na jednolitą masę, dodaję tłuszcz i przyprawiam solą, pieprzem ziołowym, chilli i świeżo mieloną gałką muszkatołową w takiej ilości, aby zredukować słodkość marchewki. Na patelni smażę boczek pokrojony w kostkę i okraszam nim wierzch kremu. Podaję z chrupkim pieczywem. Polecam!
