Krem z pomidorów z serem pleśniowyym

Name: Krem z pomidorów z serem pleśniowyym
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 szt. pomidory; 2 łyżka olej rzepakowy; 2 szt. szalotka; 2 szt. ząbek czosnku; 1 szczypta tymianek świeży; 1 l bulion warzywny; 50 g ser pleśniowy; 0,5 szklanka śmietana

4 porcje

30 min

Średnie

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Dodany do zupy-krem ser pleśniowy sprawia, że całość jest bardziej aromatyczna i smaczna.

Składniki

5 szt. pomidory

2 łyżka olej rzepakowy

2 szt. szalotka

2 szt. ząbek czosnku

1 szczypta tymianek świeży

1 l bulion warzywny

50 g ser pleśniowy

0,5 szklanka śmietana

Opis wykonania

Szalotkę obieram, kroje w kostkę i szkle na gorącym oleju w garnku. Dodaję do tego: rozgniecione ząbki czosnku i tymianek. Pomidory parzę, obieram ze skórki, kroję na mniejsze części i dodaję. Wszystko podsmażam i następnie wlewam bulion gotując kilka minut. Wkruszam ser pleśniowy i doprawiam do smaku solą i pieprzem. Zabielam śmietaną gotowy wywar i miksuję na krem. Wlewam do miseczek i dekoruję kleksem ze śmietany i posypuje świeżym tymiankiem. Smacznego!