Łosoś pod pierzynką podany z sałatką

Name: Łosoś pod pierzynką podany z sałatką
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g łososia; 1/3 szklanka opakowanie makaronu muszelki; 1/4 szklanka pestek z dyni; 1/4 szklanka ziaren słonecznika; 1/4 szklanka siemienia lnianego; 1/4 szklanka sezamu; 5 szt. Pomidorki koktajlowe; 1 łyżka Olej z pestek dyni; 1 łyżka Sos teryiaki

1 porcja

30 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Akademia Smaku

walorów smakowych dodają prażone ziarna, dym wędzarniczy zaś całość podkreśla olej z pestek dyni

Składniki

150 g łososia

1/3 szklanka opakowanie makaronu muszelki

1/4 szklanka pestek z dyni

1/4 szklanka ziaren słonecznika

1/4 szklanka siemienia lnianego

1/4 szklanka sezamu

5 szt. Pomidorki koktajlowe

1 łyżka Olej z pestek dyni

1 łyżka Sos teryiaki

Opis wykonania

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu około 8-9 minut Łososia osuszamy, myjemy nacieramy sosem teryiaki i dymem wędzarniczym, pozostawiamy w chłodnym miejscu na około 1 godzinę. Na suchej patelni prażymy pestki z dyni, ziarna słonecznika. Do miseczki wsypujemy pestki z dyni, ziarna słonecznika, sezam i siemie lniane dokładnie mieszamy. Wierzch łososia pokrywamy mieszanką ziaren delikatnie przyciskamy. Łososia pieczemy w nagrzanym piekarniku 180 stopni około 10 minut Do miseczki wkładamy ugotowany makaron, pokrojone pomidorki koktajlowe, mieszankę ziaren i rukole Na talerzu układamy sałatkę z makaronu,łososia całość skrapiamy olejem z pestek dyni.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.