Wypróbuj przepis, dodaj komentarz ze zdjęciem i wygraj! Dowiedz się więcej
Szczegóły w regulaminie.

Mini beza z kremem z serka mascarpone

4 porcje

Średnie

5 (Liczba ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Idealny przepis na wykorzystanie zalegających w lodówce białek,który nie tylko oczaruje smakiem ale również zachwyci wyglądem :)

Składniki

4 szt. Białka

240 g cukier

200 ml Śmietanka 36%

400 g Serek mascarpone

4 łyżka Cukier puder

Opis wykonania

Białka zaczynamy ubijać i powoli dosypujemy cukier. Kończymy ubijanie kiedy całość będzie już bardzo sztywna. Masę wyciskamy za pomocą rękawa cukierniczego na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, na krążki o średnicy około 10cm. Bezy suszymy około godziny w 110*C, po wypieku najlepiej zostawić je w piecu na kilka godzin (jednak nie jest to konieczne) Mascarpone, śmietankę i cukier puder wkładamy do misy miksera i ubijamy do powstania kremu. Gotowe blaty bezowe przekładamy kremem i dekorujemy truskawkami. Smacznego !

Porada Szefa

Jak ubić pianę z białek, żeby nie opadła?

Podczas ubijania piany z białek warto dodać do niej kilka kropel soku ze świeżo wyciśniętej cytryny. W ten sposób zapobiegniesz jej opadnięciu.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Tagi

Oceń przepis

Średnia ocen: 5, Liczba ocen: 1

Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy Was zapewnić, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy korzystali z przepisu.

Komentarze

Komentarze tylko dla zalogowanych

Toporkiewicz

Idealny przepis, moje już w piekarniku

kzuzanna34

Uwielbiam robić bezy.

Super przepis. Łatwy do wykonania i wygląda mega! Wreszcie można się pochwalić przed znajomymi i rodziną😉

Natka91

Mono porcję są świetnym efektownym rozwiązaniem

yummyyum

Ja swoje udekorowałam tak😀

W kuchni Ani

Beza a raczej bezy zagościły na dobre i robię je na specjalne okazje. Wasz przepis doskonale się sprawdził a krem ze śmietanki i serka maskarpone współgra ze smakiem i nie stwarza problemu z wykonaniem . Elementy dekoracyjne u mnie to zawsze świeże owoce , bo są dostępne, pięknie wyglądają i są zdrowe