4 porcje
Średnie
-thumb.webp){kind=logo}
Składniki
Mini beza z kremem z serka mascarpone
Mini beza z kremem z serka mascarpone
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Białka zaczynamy ubijać i powoli dosypujemy cukier. Kończymy ubijanie kiedy całość będzie już bardzo sztywna. Masę wyciskamy za pomocą rękawa cukierniczego na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, na krążki o średnicy około 10cm. Bezy suszymy około godziny w 110*C, po wypieku najlepiej zostawić je w piecu na kilka godzin (jednak nie jest to konieczne) Mascarpone, śmietankę i cukier puder wkładamy do misy miksera i ubijamy do powstania kremu. Gotowe blaty bezowe przekładamy kremem i dekorujemy truskawkami. Smacznego !
Porada Szefa
Jak ubić pianę z białek, żeby nie opadła?
Podczas ubijania piany z białek warto dodać do niej kilka kropel soku ze świeżo wyciśniętej cytryny. W ten sposób zapobiegniesz jej opadnięciu.
Powiązane przepisy
Średnie
Średnie
Komentarze