Mini beza z kremem z serka mascarpone
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Idealny przepis na wykorzystanie zalegających w lodówce białek,który nie tylko oczaruje smakiem ale również zachwyci wyglądem :)
Białka zaczynamy ubijać i powoli dosypujemy cukier. Kończymy ubijanie kiedy całość będzie już bardzo sztywna. Masę wyciskamy za pomocą rękawa cukierniczego na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, na krążki o średnicy około 10cm. Bezy suszymy około godziny w 110*C, po wypieku najlepiej zostawić je w piecu na kilka godzin (jednak nie jest to konieczne) Mascarpone, śmietankę i cukier puder wkładamy do misy miksera i ubijamy do powstania kremu. Gotowe blaty bezowe przekładamy kremem i dekorujemy truskawkami. Smacznego !
