Opis wykonania

1. Rozgrzewamy piekarnik do 200͒ C. 2. W dużej misce dokładnie mieszamy, za pomocą naszych rąk, mieloną wołowinę, mąkę kokosową, jajko i przyprawy (oprócz szczypty soli i pieprzu). Ugniatamy mięsną masę tak jakbyśmy wyrabiali ciasto, ok. 1 min. 3. Gotową masę na spód pizzy ugniatamy w okrągłej patelni o średnicy 24 cm, nadającej się do używania w piekarniku (zob. zdjęcie). 4. Patelnię wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 10-15 minut aż spód pizzy nam ładnie zbrązowieje. 5. Po pieczeniu wyciągamy patelnię z piekarnika. Odlewamy z patelni nadmiar wytopionego tłuszczu. 6. Odsączony spód wraca na patelnię i jest gotowy do nałożenia pierwszych dodatków, Smarujemy spód pizzy passatą pomidorową, posypujemy szczyptą soli i pieprzu. Układamy na pizzy czerwoną paprykę. Pizza wraca na 5 minut do piekarnika. 7. Gotową pizzę dekorujemy oliwkami oraz rukolą. BOOM! Rozkoszujemy się bez jakichkolwiek wyrzutów sumienia.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.