Kiszonki i przetwory Przyjęcia i imprezy Grill Papryka Czosnek

Potrawy Specjalne okazje Warzywa Owocowe Cebulowe

120 min P0DT2H0M0S P0DT2H0M0S

Łatwe

dla 12 osób

Mateusz Gessler

3 kg papryki
Marynata:
1 l wody
250 ml octu spirytusowego
200 g cukru
15 g soli
2 ząbki czosnku
200 g szalotek
3 liście laurowe
6 ziarenek ziela angielskiego
10 ziarenek pieprzu

Masz duże i niestandardowe garnki, które nie mieszczą się na polach grzewczych płyty? To już nie problem! Dzięki funkcji FlexInduction możesz łączyć pola grzewcze i tworzyć strefy gotowania.

Opis wykonania

Papryka konserwowa to idealny dodatek do zimowych obiadów. Sprawdzi się również w sałatkach oraz jako przekąska na imprezę.

Do garnka wlewamy wodę, ocet i przyprawy. Całość gotujemy.

Dodajemy pokrojone w piórka szalotki oraz czosnek i gotujemy jeszcze przez 3 minuty, zestawiamy z płyty grzewczej.

W tym czasie myjemy paprykę, którą kroimy na pół i wydrążamy gniazda.

Następnie kroimy warzywo według upodobań, w kostkę lub paski. Możemy też ułożyć większe kawałki, np. 8 części z papryki.

Paprykę układamy w wyparzonych słoikach, do 60% objętości naczynia.

Na koniec zalewamy marynatą i zakręcamy wieczka słoików .

Pasteryzujemy przez 20 minut.

Masz duże i niestandardowe garnki, które nie mieszczą się na polach grzewczych płyty? To już nie problem! Dzięki funkcji FlexInduction możesz łączyć pola grzewcze i tworzyć strefy gotowania.

Przelicznik wartośći