Pasta tahini

Name: Pasta tahini
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 szklanka nasion sezamu

4 porcje

25 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Do przygotowania tahini wystarczy zaledwie jeden składnik - nasiona sezamu. Uprażone nasiona mają intensywniejszy aromat dzięki czemu gotowa pasta tahini ma bogatszy smak.

Składniki

1 szklanka nasion sezamu

Opis wykonania

Podziel nasiona na małe porcje i rozgrzej patelnię.

Praż nasiona partiami do momentu osiągnięcia złocistego koloru.

Uprażone nasiona przełóż do pojemnika blendera i miksuj do momentu osiągnięcia jednolitej konsystencji. Dopiero po kilku minutach z nasion wypłynie olej który ułatwi miksowanie, połączy całość i nada jej odpowiedniej konsystencji.

Porada

Jeśli masz problem ze zmiksowaniem nasion możesz dodać niewielką ilość oleju lub oliwy. Przyspieszy to miksowanie, jednak sprawi, że gotowa pasta będzie miała rzadszą konsystencję.