Paszteciki z kapustą i grzybami

Name: Paszteciki z kapustą i grzybami
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8

8 porcji

120 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Julita Strzałkowska

Najlepszy farsz z kapusty i grzybów upieczony w pachnącym cieście francuskim będzie idealnym kompanem świątecznego barszczu.

Składniki

300 g - kapusty kiszonej

5 szt. - borowików suszonych

1 szt. - cebuli

1 szt. - jajka

- olej

- sól, pieprz czarny do smaku

- kminek mielony

1 opakowanie - ciasta francuskiego

1 szt. - jajka rozmąconego do posmarowania całości

Opis wykonania

Kapustę opłucz, odciśnij i posiekaj. Następnie przełóż do garnka, zalej wodą i gotuj na płycie grzewczej ok. 1 godziny.

Grzyby namocz w wodzie przez ok. godzinę. Następnie gotuj je przez 5 min w wodzie, w której się moczyły. Odcedź i pokrój w kosteczkę.

Cebulę posiekaj, zeszklij, dodaj kapustę oraz grzyby i smaż na płycie grzewczej przez 10 min na małym ogniu.

Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj całe jajko, całość dobrze wymieszaj.

Porada

Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.

Ciasto francuskie pokrój na kwadraty, na każdym kwadracie ułóż farsz.

Zamknij pasztecik, zamykając dwa rogi, całość posmaruj rozmąconym jajkiem.

Piecz przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.