Kotlety z ciecierzycy na szybko

Name: Pieczone kotleciki z ciecierzycy
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: ciecierzyca; 1 szt. jajko; czosnek; 1 szt. cebula; sól; biały pieprz; mieszanka ziół; 0,5 łyżka oliwa; 2 łyżka otręby owsiane

3 porcje

30 min

Łatwe

Akademia Smaku

Prosty i szybki obiad w wersji wegetariańskiej. Kotlety z ciecierzycy to świetna alternatywa dla mięsnych dań.

Składniki

ciecierzyca

1 szt. jajko

czosnek

1 szt. cebula

sól

biały pieprz

mieszanka ziół

0,5 łyżka oliwa

2 łyżka otręby owsiane

Opis wykonania

Piekarnik rozgrzać do temp. 170 stopni C. Ciecierzycę osączyć z zalewy. Rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem - masa nie musi być idealnie gładka. Dodać jajko, starty ząbek czosnku, drobno posiekaną cebulkę, przyprawy, sól, pieprz i oliwę. Wymieszać wszystko i jeśli konsystencja wydaje się zbyt rzadka dodać pół łyżki otrębów. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia łyżką uformować burgery. Piec ok. 20 min (grzanie góra-dół). Podawać z ziemniakami i batatami, sałatą i domowym sosem pomidorowym.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.