Pierogi pieczone

20 porcje

60 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 3)

Do tej potrawy użyjesz:

Mateusz Gessler

Jeśli przygotowałeś właśnie ciasto na pierogi, wypełnij je farszem i… włóż do piekarnika. Pierogi pieczone z pieczarkami, z kurczakiem albo po prostu ruskie - będą smaczne jak nigdy dotąd.

Składniki

400 g mąki pszennej

300 g maślanki

300 g wędzonego na ciepło łososia

200 g twarogu śmietankowego

do posypania świeży tymianek

1 łyżka skórki z cytryny

do smaku sól i pieprz

1 szt. jajko

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

124.6 kcal

Tłuszcz

3.7 g

Węglowodany

15.5 g

Błonnik

7.2 g

Białko

0.5 g

Sól

0 g

Opis wykonania

Łososia rozdrobnij widelcem na małe kawałki i połącz go z twarogiem, skórką z cytryny oraz tymiankiem.Dodaj soli i pieprzu do smaku, mieszaj do momentu powstania jednolitej masy.

W misie robota z maślanki i mąki wyrób ciasto na pierogi - powinno być bardzo elastyczne. Ciasto rozwałkuj dość cienko, wycinaj kółka. Na każde kółko dodaj kulkę z farszu, zamknij na pół, widelcem lub palcami popraw zamknięcie każdego pieroga. Pierogi rozłóż na blaszce do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia i posmaruj je roztrzepanym jajkiem.

Porada

Jak ustawić temperaturę, rodzaj grzania i czas pieczenia? Już nie musisz się nad tym zastanawiać. System PerfectChef w piekarnikach marki Bosch wyręczy Cię w główkowaniu.

Pierogi piecz w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 15 minut, powinny być lekko zarumienione. Gotowe pierogi możesz posypać świeżym posiekanym tymiankiem i skórką z cytryny.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.