Placki z cukinii

Name: Placki z cukinii
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 szt. cukinia; 1 szklanka mąka pszenna; 2 szt. jajko; 50 ml masło klarowane; 2 szczypta kumin; szczypta sól; szczypta pieprz

4 porcje

40 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Placki w rozmaitych odsłonach to doskonały pomysł nie tylko na szybki obiad, ale również pyszną kolację czy nawet drugie śniadanie lub lunch w ciągu dnia. Dzisiaj proponujemy bogate w witaminy, niskokaloryczne a zarazem pyszne placki z cukinii. Koniecznie sprawdź nasz przepis na to uniwersalne danie!

Składniki

2 szt. cukinia

1 szklanka mąka pszenna

2 szt. jajko

50 ml masło klarowane

2 szczypta kumin

szczypta sól

szczypta pieprz

Opis wykonania

Jak zrobić placki z cukinii?

Cukinie obierz i zmiksuj na gładką masę. Dodaj jajka i mąkę. W moździerzu rozetrzyj kumin, pieprz i sól (możesz też zastosować gotowe, mielone przyprawy), dodaj do przygotowanej masy. Całość dokładnie wymieszaj, do uzyskania jednolitej konsystencji.

Na patelni rozpuść odrobinę klarowanego masła. Łyżką nakładaj niewielkie porcje ciasta na rozgrzaną patelnię i smaż do zrumienia z obu stron. Zdejmij z patelni i odsącz z nadmiaru tłuszczu za pomocą papierowego ręcznika.

Uwaga! Z podanego przepisu wychodzi spora liczba placków, wystarczająca co najmniej dla 4 osób.

Sprawdź również: Blendery Bosch

Pożywne placki z cukinii to uniwersalne danie, które możesz podać z ulubionymi dodatkami. Świetnie smakują zarówno z odrobiną gęstego jogurtu czy śmietany, jak również z sosem warzywnym czy plastrami wędzonego łososia. Jeżeli chcesz, by stanowiły pełnowartościowy posiłek, podaj je z innymi warzywami, np. gotowanymi na parze. Jako zdrowa przekąska z kolei doskonale sprawdzą się podane z mixem kiełków warzywnych.

Smacznego!

Zobacz także inne przepisy na placki: Placki

Oceń przepis