Różowe jajka faszerowane żółtym serem i szczypiorkiem

Name: Różowe jajka faszerowane żółtym serem i szczypiorkiem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 ml koncentratu z buraków; 2 łyżki startego żółtego sera; 1 łyżka posiekanego szczypiorku; 1 łyżka majonezu

4 porcje

30 min

Średnie

5 (Liczba ocen: 2)

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Pyszne i efektowne jajka zamarynowane w koncentracie buraczanym z serowo-szczypiorkowym farszem.

Składniki

300 ml koncentratu z buraków

2 łyżki startego żółtego sera

1 łyżka posiekanego szczypiorku

1 łyżka majonezu

Opis wykonania

Opis przygotowania:

Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Zalej je koncentratem z buraków i mocz przez co najmniej godzinę. Im dłużej będziesz je moczyć, tym kolor będzie ciemniejszy.
Następnie wyjmij jajka na papier ręcznikowy i wytrzyj. Każde jajko przekrój na pół.
Wyjmij żółtka z jajek i przełóż do miseczki. Dodaj do nich starty żółty ser, majonez oraz sól i pieprz. Zagnieć farsz widelcem. Na końcu dodaj posiekany szczypiorek.
Farszem wypełnij białka jaj. Całość posyp rzeżuchą, szczypiorkiem, płatkami migdałów oraz ziarenkami czerwonego pieprzu.