Placuszki owocowa bomba!

Banana (najlepiej jak największy i dojrzały) obieramy, następnie kroimy go na plastry do wysokiej miski. Widelcem rozgniatamy na tzw. "papkę", do rozgniecionego banana wbijamy całe jajko, następnie wsypujemy płatki owsiane, wiórka kokosowe oraz cynamon. Całość mieszamy do powstania jednolitej masy. Na rozgrzaną patelnie dajemy łyżkę oleju kokosowego, a następnie nakładamy na patelnie przygotowaną wcześniej masę formując 3 placuszki. Każdego placuszka smażymy około 5 minut na stronę. W trakcie smażenia przygotowujemy sobie swoje ulubione owoce, obieramy je i kroimy w kostkę (na 1 zdjęciu mango, a na 2 zdjęciu borówki amerykańskie). Gdy placuszki są już gotowe układamy na talerzu, następnie każdy smarujemy łyżką masła orzechowego, dodajemy owoce i posypujemy wiórkami. Można również polać roztopioną gorzką czekoladą (zdjęcie pierwsze). Prosty, szybki przepis na idealne danie na każdą porę dnia i roku ! Smacznego :)