Name: Polędwiczki z kurczaka w chrupiącej panierce
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

3 porcje

60 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 2)

Polędwiczki z kurczaka w chrupiącej panierce to doskonały pomysł na przystawkę, a podane z kaszą, ryżem lub ziemniakami wraz z surówką staną się pożywnym i smacznym obiadem.

Składniki

400 g - polędwiczek z kurczaka

3 łyżki - oliwy z oliwek

1 łyżeczka - soli

1 łyżeczka - ziół prowansalskich

2 ząbki - czosnku przeciśnięte przez praskę

1 łyżeczka - słodkiej papryki w proszku

0,5 łyżeczki - ostrej papryki w proszku

ok. 150 g - płatków kukurydzianych

500 ml - oleju do smażenia

4 łyżki - jogurtu greckiego

1 łyżka - posiekanej mięty

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

1084 kcal

Tłuszcz

65.6 g

Węglowodany

85.9 g

Błonnik

4.8 g

Białko

37.4 g

Sól

3.8 g

Opis wykonania

Polędwiczki z kurczaka umyj, oczyść i osusz.

Kurczaka, oliwę, przyprawy, sól oraz czosnek wsyp do miski i dokładnie wymieszaj.

Całość przełóż do worka próżniowego, odessij powietrze i wstaw do lodówki na minimum 20 minut do zamarynowania, może być nawet do dwóch dni.

Płatki kukurydziane pokrusz w blenderze, obtaczaj w nich kawałki zamarynowanego kurczaka. Smaż na rozgrzanym oleju do lekkiego zarumienienia, odsącz na papierze kuchennym. Kurczaka podawaj z jogurtem wymieszanym z miętą lub innymi sosami.

Oceń przepis